Krótki rys historyczny Lubuskich Kulinariów Regionalnych

Lubuskie Kulinaria Regionalne wystartowały po raz pierwszy w 2009 roku jako skromna impreza towarzysząca wystawie organizowanej przez gorzowskie środowiska birofilskie i pasjonatów piwa. - Tak wyszło, że zawsze towarzyszyły nam regionalne browary. Wszystkie się zmieniały co roku, jednak niezmiennie jest z nami Browar Witnica - mówi Anna Pękalska z biura promocji miasta.

Innymi stałymi partnerami w organizacji przedsięwzięcia są od początku Ośrodek Sportu i Rekreacji, Gorzowski Rynek Hurtowy i Zakład Gospodarki Mieszkaniowej. W tym roku do grona osób i instytucji wspierających doszedł Łukasz Konik i Instytut Przestrzeni Artystycznej.
Dzięki Konikowi, członkowi fundacji Klubu Szefów Kuchni, kontynuowany jest zresztą konkurs związany z renetą landsberską. W tym roku przeznaczony jest dla zawodowych kucharzy, jednak w 2009 roku rywalizacja dotyczyła amatorów. - Każdy mógł zgłosić się do konkursu i przynieść swój wypiek z renetą - tłumaczy przedstawicielka biura promocji miasta.

Idea zapoczątkowania targów kulinarnych w Gorzowie rozpoczęła się od odnowienia Hali Targowej numer 3 przy ul. Przemysłowej. - Z jednej strony mieliśmy obowiązek organizacji targów, ale z drugiej chcieliśmy wspierać lokalnych przedsiębiorców i "rozbujać" lokalny rynek. Lubuskim Kulinariom Regionalnym przyświeca idea kultywowania tradycji kulinarnych - podsumowuje Anna Pękalska. 

Filip Praski