Nowy punkt na kulinarnej mapie Gorzowa to Siedem Smaków. Zlokalizowany przy ulicy Niemcewicza 7 lokal skupia się na obiadach domowych w formie na wynos. Koncepcja opiera się na codziennie innym, przygotowywanym na świeżo daniu dnia. Nie uświadczymy tu zjawiska powszechnego w wielu miejskich jadłodajniach. Jak zapowiada twórca lokalu, nie ma mowy o jedzeniu z bemarów czy wielokrotnym odgrzewaniu potraw. Kiedy gość zamawia tradycyjnego schabowego, otrzymuje mięso prosto z patelni, idealnie chrupiące i gorące. Planowany koszt takiego posiłku to maksymalnie 32 złote za zestaw składający się z zupy i drugiego dania. Priorytetem jest uczciwość cenowa i dbałość o portfele mieszkańców.
Obok dania głównego w lokalu pojawią się także świeże, pieczone na miejscu ciasta oraz domowe lemoniady. Nie zabraknie również mącznych klasyków, które na wynos sprawdzą się idealnie. W zależności od dnia gorzowianie będą mogli kupić ręcznie lepione pierogi z twarogiem i ziemniakami, wykwintne pierogi z pieczoną kaczką, czy też przygotowywane według przepisu ukochanej babci szefa kuchni pierogi z kaszą gryczaną. Stałą ofertę uzupełnią również wyroby garmażeryjne, a także tradycyjne kluski i kopytka.
Ponieważ posiłki są szykowane codziennie ze świeżych produktów w rozsądnych ilościach, twórcy zachęcają do wcześniejszego kontaktu. Ma to zagwarantować, że wybrane przez klienta danie dnia na pewno będzie na niego czekało. Zamówienia można składać telefonicznie pod numerem 502 837 970 oraz za pośrednictwem komunikatora Messenger. Dla pełnej wygody istnieje możliwość zarezerwowania jedzenia z jednodniowym wyprzedzeniem lub na konkretną godzinę w dniu odbioru.
Lokal przygotował też odpowiedź na prośby mieszkańców i od poniedziałku do środy uruchomi testowe dostawy na terenie całego Gorzowa. Koszt takiego dowozu wynosi symboliczne 5 złotych, a warunkiem skorzystania z usługi jest zamówienie minimum dwóch pełnych zestawów obiadowych. Jeśli ta forma dostawy spotka się z dużym zainteresowaniem gorzowian, usługa pozostanie w stałej ofercie na dłużej.
Za całym przedsięwzięciem pod szyldem Siedem Smaków stoi Daniel Pelechaty, absolwent Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wielkopolskim. To kucharz doskonale znany na lokalnym rynku gastronomicznym, gdzie wielokrotnie pełnił funkcję szefa kuchni i gościł na antenach radia oraz lokalnej i ogólnopolskiej telewizji. Przyszedł jednak moment na stworzenie czegoś własnego i wzięcie spraw we własne ręce.
Napisz do nas przez Messengera, WhatsAppa lub wyślij zgłoszenie. Możesz zostać anonimowy.
Nie chciałem już pracować na sukces właścicieli restauracji, tylko na swój sukces jako właściciel i jednocześnie szef kuchni - zdradza Daniel Pelechaty w rozmowie z portalem Gorzowianin.com. - Chciałbym pokazać naszym mieszkańcom, że dania obiadowe także potrafią być pyszne i świeże. Będą to dania tradycyjne po polsku, ale z kilkoma trikami, które spowodują wyniesienie domowych obiadów na inny level - dodaje gorzowski kucharz.
Wspomniane kulinarne triki to efekt lat ciężkiej pracy, nauki u najlepszych i licznych wyjazdów. Jako jedyny z polskich adeptów sztuki kulinarnej został zaproszony na staż w hiszpańskiej restauracji Quique Dacosta Restaurante w Denii, która może pochwalić się aż trzema gwiazdkami Michelin i zajmuje zaszczytne 20. miejsce w światowym rankingu Top 50 World’s Best Restaurants. Praktykował również w dwugwiazdkowej restauracji El Poblet. Szkolił się tam pod okiem jednego z prekursorów nowoczesnej kuchni, samego Quique Dacosty.
Po powrocie do kraju wielokrotnie reprezentował region lubuski na arenie krajowej i międzynarodowej. W bogatym portfolio posiada finały World Skills Poland 2019 i 2020, wygraną w konkursie z Pascalem Brodnickim, finał Młodego Kreatora Sztuki Kulinarnej, drugie miejsce w Kulinarnym Rajdzie Mistrzów 2023 czy tytuł Króla Gęsiny zdobyty w Istebnej. Stawał także na podium Festiwalu Lubuskich Smaków i Czasu na Rybę w Niemodlinie, a w kolejnych latach kwalifikował się do finałów Arte Culinaria Italiana.
Swoimi daniami opartymi na produktach sezonowych i regionalnych zachwycał największe sławy kulinarne w kraju oraz znane osobowości, w tym prezydenta Gorzowa Jacka Wójcickiego, marszałka województwa lubuskiego i polskich senatorów. Został za to doceniony honorowymi nagrodami m.in. przez prezydenta miasta, Lubuskiego Kuratora Oświaty oraz samorząd Gminy Witnica. Odznaczono go również europejskim wyróżnieniem Quality Pupil Label E-Twinning.
Daniel Pelechaty skupia się teraz na karmieniu mieszkańców Gorzowa. Oprócz codziennych obiadów na wynos, nowy lokal Siedem Smaków przy Niemcewicza 7 zaoferuje profesjonalny catering okolicznościowy, obsługę eventów oraz popularne boxy imprezowe. Prawdziwą gratką dla smakoszy z regionu będzie możliwość zamówienia prywatnej kolacji degustacyjnej, podczas której szef kuchni zaprezentuje pełnię swoich fine-diningowych umiejętności.
W ofercie miejsca zaplanowano również otwarte warsztaty kulinarne. Kucharz znany jest także ze swojego społecznego zaangażowania, za które w 2020 roku otrzymał nominację do tytułu Osobowość Roku. Lubi pomagać i angażuje się w kolacje charytatywne, a swoją cenną wiedzą dzieli się z mieszkańcami.
- To dopiero początek, ciężka praca i pokora to klucz do sukcesu - podkreśla w rozmowach ze swoimi podopiecznymi na szkoleniach gastronomicznych.
Zobacz, jak wygląda Gorzów teraz – kamera na żywo
|
Kabaretowa Biesiada Śląska
22 listopada 2026
kup bilet |
|
OD NOWA: Kortez | Igo | Ralph Kaminski | Kasia Sienkiewicz
26 lipca 2026
kup bilet |
|
LORD OF THE DANCE - 30th Anniversary Tour
9 grudnia 2026
kup bilet |
|
NIRVANA SYMPHONIC TRIBUTE - przebojowy program na żywo w Polsce
6 listopada 2026
kup bilet |
