Jak przetrwać grilla, będąc na diecie? Bez stresu i z przyjemnością

Fit grill – czy to w ogóle możliwe?

Większa świadomość tego, co sprzyja naszemu zdrowiu, sprawia, że coraz rzadziej na grilla trafia tylko tłusta kiełbasa i karkówka. Oczywiście, wciąż wielu naszych rodaków nie wyobraża sobie bez nich majówki, lecz zwolennicy fit jedzenia również mają swoje pomysły na lekkie dania na grilla.

Jednak zdrowe grillowanie to nie tylko jedzenie – to również wybór urządzenia, a także sposób i czas przygotowania dań na ruszcie. Kluczowe jest zrozumienie, jak ograniczyć powstawanie szkodliwych związków i jak dobierać produkty, które odżywią organizm, a nie tylko dostarczą pustych kalorii. Taka świadomość, sprawia, że przygotowywanie dań na świeżym powietrzu nie musi być źródłem stresu i wyrzutów sumienia, dla osób, które są na diecie bądź ze względów zdrowotnych nie mogą jeść tłustego jedzenia.

Rodzaje grilla, a zdrowie – co warto wiedzieć?

Czy jedzenie z grilla jest zdrowe? Zależy, jaki rodzaj urządzenia wybierzesz!

Wciąż najbardziej popularny jest grill węglowy, choć można powiedzieć, że nie jest to najzdrowszy wybór. Dlaczego? Podczas spalania węgla powstają związki rakotwórcze, które osiadają na jedzeniu. Szczególnie niebezpiecznie jest, gdy, zajęci rozmową z gośćmi, zapominamy o pilnowaniu jedzenia i dopuścimy do powstawania płomieni.

Czy zatem grill gazowy jest zdrowy? To lepszy wybór, gdyż nie produkuje on dymu, a także pozwala łatwiej kontrolować temperaturę. Pod kątem zdrowia jednak najbardziej bezpieczny jest grill elektryczny, który całkowicie eliminuje dym i spalanie.

Co na grilla na diecie?

Inspirując się kuchnią bałkańską czy grecką, warto postawić na grillowane warzywa skroplone oliwą z dodatkiem ziół i czosnku. Przyrządzone al dente szparagi, cukinia, papryka czy bakłażan będą źródłem witamin, a lekki dip doda im smaku. To prosty i łatwy do przygotowania posiłek, który przypadnie do gustu nie tylko osobom, które są aktualnie na diecie.

Bogate w kwasy omega 3 ryby to również świetna podstawa na fit przepisy na grilla. Wystarczy odrobina soku z cytryny, oliwa, sól i przyprawy, aby takie ryby jak dorada, pstrąg czy łosoś smakowały jak ze śródziemnomorskiej tawerny.

Dietetyczny grill nie musi oznaczać rezygnacji z mięsa. Tu jednak zalecamy wybrać chudsze gatunki takie jak pierś z indyka, kurczaka czy cielęcinę. Mięso warto wcześniej zamarynować – zamiast sięgać po gotowe marynaty, polecamy wykonać je samemu z naturalnych składników takich jak oliwa, musztarda, sok z cytryny, miód i zioła.

Jako dodatek do powyższych dań, zachęcamy sięgnąć po pełnoziarnisty chleb czy wrzucone na krótką chwilę na ruszt chlebki pitta lub wrapy.

Letnie biesiadowanie nie może obejść się bez owoców – ananas czy brzoskwinia z grilla nie tracą zbyt wiele cennych witamin i z pewnością zaskoczą Twoich gości niebanalnym smakiem.

Jak „przeżyć grilla” będąc na diecie? Porady dietetyczne i triki

Osoby będące na diecie redukcyjnej, jak ognia boją się rodzinnego grillowania i weekendów spędzanych przy stole. Uważa się, że jedzenie w plenerze nie sprzyja zrzucaniu wagi, gdyż luźna atmosfera, jaka panuje podczas biesiadowania, może sprawić, że zechcemy zapomnieć o zdrowym jedzeniu i liczeniu kalorii. Mamy jednak patenty, które pomogą Ci nie ulec pokusie grillowania bez umiaru!

Po pierwsze, przed biesiadą zjedz lekką przekąską, a nawet cały posiłek. Dzięki temu zjesz mniej, bardziej smakując jedzenie, niż zaspokajając wielki głód. Ten może być potęgowany przez alkohol – zrezygnuj z niego nie tylko na czas imprezy, ale również podczas całej diety. Możesz zastąpić go cytrynową lemoniadą z dodatkiem mięty czy domowym kompotem.

Poza tym warto oprzeć się pokusie zanurzenia jedzenia w gotowym sosie czy ketchupie. Zamiast tego zrób własne mieszanki – jogurt + czosnek + zioła, oliwa + cytryna + koper czy domowy chutney z grillowanych pomidorów podbiją smak potraw, a przy tym są mało kaloryczne.

Częściej sięgaj po warzywa – zrób z nich sałatkę, szaszłyki czy wrapa.

Jak kuchnia ogrodowa Calado wspiera zdrowe grillowanie?

Stworzenie własnej, świetnie zorganizowanej przestrzeni do gotowania w ogrodzie sprawi, że z chęcią będziesz przygotowywać zdrowe posiłki. Do zewnętrznej kuchni Calado najlepiej będzie pasował grill elektryczny, który całkowicie eliminuje spalanie i dym, a więc sprzyja fit gotowaniu.

Stały dostęp do wody sprawi, że nie będziesz już mieć wymówek, aby wykorzystywać świeże warzywa i owoce do przygotowywania posiłków. Funkcjonalny zlewozmywak posłuży do ich mycia i opłukiwania, co nie tylko ważne dla naszego zdrowia, ale również świeżości składników.

Szeroki roboczy blat, który występuje w kuchniach Calado pozwala czerpać więcej przyjemności z gotowania, a także tworzyć bardziej rozbudowane dania. Dzięki podłączeniu do prądu możesz użyć blendera np. do przygotowania zdrowych dipów lub koktajli.

Dobrze zorganizowana przestrzeń do gotowania na zewnątrz to zachęta do eksperymentowania w kuchni, sięgnięcia po sezonowe składniki i wzbogacenia swojej diety o świeże warzywa i owoce. Modułowe kuchnie ogrodowe Calado możesz wedle własnych potrzeb oraz możliwości przestrzennych, jakimi dysponujesz. Nowoczesne rozwiązania dla wielbicieli gotowania pod chmurką znajdziesz na https://calado.pl/.

Zdrowe grillowanie zaczyna się od świadomych wyborów — zarówno produktów, jak i przestrzeni, w której gotujesz. Będąc na diecie, nie rezygnuj z przyjęć w ogrodzie, lecz zmień nawyki i odczaruj mit, że grillowanie nie może być fit!