Cabernet Sauvignon na imprezę: mocny akcent dla miłośników czerwonych win

Niezależnie od tego, czy organizujesz kameralną kolację, czy większą imprezę, kieliszek dobrze dobranego cabernet sauvignon doda szyku i podkreśli wyjątkowy charakter wieczoru. Sprawdź, dlaczego właśnie to wino powinno znaleźć się na Twojej liście obowiązkowych trunków na specjalne okazje!

Królewskie wino

Marzysz o prawdziwie królewskim winie? To pierwszy znak, że Twoje kubki smakowe podbije cabernet sauvignon. Ta wyjątkowa odmiana winogron bywa nazywana królem win. Wszystko za sprawą wyrazistego charakteru trunku, którego trudno pomylić z czymś innym. Wina cabernet sauvignon wyróżniają się głębią smaku, wyraźnymi taninami oraz wyczuwalną kwasowością. W nutach dominują zwłaszcza ciemne owoce m.in. jagoda, jeżyna, wiśnia czy czarna porzeczka. Dodatkowo w kolejnych warstwach dostrzega się następne wyjątkowe aromaty. Pod okrywą dojrzałych owoców kryją się nuty czekolady, tytoniu i drewna. Te ostatnie są charakterystyczne zwłaszcza dla wina dojrzewającego w dębowych beczkach. Cabernet sauvignon posiada wysoką zawartość tanin. Dzięki temu wino jest długowieczne, a z upływem lat nabiera jeszcze więcej złożoności. Standardowo zawartość alkoholu w cabernet sauvignon wynosi ok. 13-15%.

Gdzie uprawiany jest cabernet sauvignon

Współcześnie cabernet sauvignon jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych szczepów. Jak powstał? Z naturalnego skrzyżowania cabernet franc i sauvignon blanc. Warto nadmienić, że cabernet sauvignon jest wykorzystywane zarówno do produkcji wina jednoodmianowego, jak i do blendów m.in. w winie bordeaux bywa mieszane z merlotem. Uprawę cabernet sauvignon zapoczątkowano w Bordeaux i wciąż jest to jeden z regionów najbardziej słynących z uprawy tego szczepu. Poza tym cabernet sauvignon uprawiane jest m.in. w USA, Australii, Nowej Zelandii, Portugalii i na Węgrzech. Na Rafa-wino.pl znajdziesz wina pochodzącego z różnych zakątków świata, wym szerokie i zróżnicowane portfolio win ze szczepu cabernet sauvignon (sprawdź: https://rafa-wino.pl/60-wina-cabernet-sauvignon).

Cabernet Sauvignon vs. Pinot Noir

Porównajmy cabernet sauvignon do innego popularnego szczepu  winorośli: pinot noir. Są to dwa zupełnie różne oblicza czerwonego wina. Cabernet Sauvignon zachwyca mocną strukturą, intensywnymi taninami i bogatymi aromatami czarnej porzeczki, pieprzu oraz dębu. To wino pełne charakteru, doskonałe do mięsnych dań i serów. Z kolei Pinot Noir to jego delikatniejszy, bardziej subtelny rywal – lżejszy, o jedwabistej strukturze i nutach czerwonych owoców, ziemi oraz przypraw. Doskonale sprawdza się solo lub w towarzystwie lżejszych potraw, jak pieczony drób czy grzyby. Szeroki wybór win ze szczepu pinot noir jest dostępny w sklepie online Rafa Wino: https://rafa-wino.pl/99-wina-pinot-noir-pinot-nero. Wybór między tymi dwoma szczepami zależy od okazji i gustu – moc i wyrazistość czy elegancja i finezja?

Z czym serwować Cabernet Sauvignon?

Impreza nie może się obyć nie tylko bez aromatycznego wina, ale także bez pysznego jedzenia. Pozostaje więc odpowiedzieć na pytanie, z czym najlepiej parować cabernet sauvignon? Na szczęście masz dość spory wybór, dlatego z pewnością wybierzesz coś odpowiedniego dla siebie. Cabernet sauvignon ma wyrazisty smak, dlatego dotrzymuje kroku równie charakternym potrawom. Jest świetnym napojem do dań mięsnych. Najczęściej jest podawane wraz z czerwonym mięsem. Idealnie podbija jego smak, a ponadto samo wciąż zachowuje swój styl. Cabernet sauvignon znakomicie współgra m.in. ze stekiem, żeberkami, gołąbkami, a także pieczoną dziczyzną czy jeleniem. Harmonizuje też z mięsami grillowanymi. Jeżeli szukasz pomysłu na przekąski na imprezę, możesz zdecydować się na deskę serów i wędlin. Cabernet sauvignon idealnie podkreśli walory wędzonych wędlin, a także dojrzewających serów.

Widzisz coś nietypowego lub masz sprawę z Gorzowa?

Napisz do nas przez Messengera, WhatsAppa lub wyślij zgłoszenie. Możesz zostać anonimowy.

ZGŁOŚ RAPORT

Ponadto jest to wino, które sprosta wyrazistym walorom serów pleśniowych, nawet mocnej gorgonzoli. Aromatyczne wino pasuje także do dań kuchni włoskiej, a zwłaszcza potraw bogatych w ser m.in. pizzy i lasagne. Bez wątpienia cabernet sauvignon posiada ogromny potencjał i jest to jedno z tych win, które warto mieć w domu. Pasuje zarówno do eleganckich przyjęć, jak i do szalonych imprez albo popołudnia spędzonego w gronie znajomych. Cabernet sauvignon najczęściej jest podawane do dań wytrawnych, jednak może być serwowane także z deserami. Warunkiem jest wyrazisty smak deseru. Świetnie nadadzą się szczególnie czekoladowe słodkości z wysoką zawartością kakao. W takim zestawieniu jeszcze lepiej będą wyczuwalne nuty czekolady kryjące się w cabernet sauvignon.