• Dziś 27°/16°
  • Jutro 23°/12°
  • Jakość powietrza (CAQI): 14
Wiadomości

Zupa kukurydziana - czy to dobry pomysł na obiad?

28 lipca 2023, 12:54, Artykuł partnera
Źródło zdjęcia: ricka_kinamoto - stock.adobe.com
Zupa z kukurydzy rzadko gości na naszych stołach. Zazwyczaj gotujemy rosół, biały barszcz, krupnik albo pomidorówkę. A szkoda, bo takie danie jest pożywne i zdrowe. Taka zupa posiada wiele walorów smakowych i jest wyjątkowo pyszna. Doceniają ja mieszkańcy Meksyku i Stanów Zjednoczonych. Może warto wziąć z nich przykład i zaserwować swoim domownikom coś nowego na obiad? Powodów do ugotowania tej zupy jest wiele. Niektóre z nich przedstawiamy w niniejszym artykule.

Podstawa to oczywiście kukurydza

Bazą jest oczywiście kukurydza. Jest to warzywo, które jest powszechnie używane w sałatkach warzywnych, farszach, wykorzystuje się ją także do produkcji płatków, mąki i kaszek. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że bardzo dobrze pasuje również do zupy.  

Zupa kukurydziana to niebanalny pomysł na obiad.  Z reguły ma lekko słodkawy smak, jest soczysta, wybornie pachnie i smakuje. Uchodzi za wyszukany i zaskakujący pomysł na obiad. Jeśli więc szukasz nieprzeciętnego pomysłu na danie główne lub przystawkę to jest to całkiem niezły pomysł, który można rozważyć. 

Źródło zdjęcia: Nelea Reazanteva - stock.adobe.com

Z jakimi dodatkami może być przyrządzana?  

Przed rozpoczęciem przygotowywania warto najpierw wypłukać kukurydzę wyciągniętą z puszki. W tym celu można umieścić sito w zlewozmywaku kuchennym, i przerzucić do sita charakterystyczne żółte drobne kawałeczki kukurydzy. Następnie porządnie wypłukać z zawiesiny i gotowe – główne warzywo powinno być już gotowe do wykorzystania w zupie.

Jest to danie, które można przyrządzić na kilka różnych sposobów. Do zupy dodaje się marchew, cebulę, ziemniaki, por, szczypiorek, natkę pietruszki. W wersji amerykańskiej dodatkowo daje się papryczkę chili. Sekretem stojącym za wyjątkowym smakiem są odpowiednio skomponowane przyprawy, takie jak czosnek, korzeń imbiru, sól morska oraz świeżo mielony pieprz.


Podziel się

Komentarze

Imprezy


Pozostałe wiadomości