Początki serowarstwa sięgają starożytności, prawdopodobnie rejonu Bliskiego Wschodu. Według legend pierwsze sery powstały przypadkowo, gdy mleko przechowywane w workach z żołądków zwierzęcych naturalnie się zakwasiło i skrzepło. Z czasem proces ten udoskonalono, a produkcja sera stała się sztuką. W starożytnej Grecji i Rzymie ser był podstawowym elementem diety, a w średniowieczu europejskie klasztory odegrały kluczową rolę w doskonaleniu technik dojrzewania serów.
Sery można podzielić na wiele kategorii w zależności od rodzaju mleka (krowie, kozie, owcze, bawole), procesu produkcji, zawartości tłuszczu czy czasu dojrzewania. Do najpopularniejszych rodzajów należą:
Każdy z tych rodzajów ma swoje unikalne zastosowanie w kuchni i smak, który może wzbogacić dowolne danie. Szeroki wybór serów znajdziesz w sieci sklepów Kaufland, aktualną ofertę sprawdzisz na: https://sklep.kaufland.pl/asortyment/produkty-spozywcze/produkty-mleczne-i-jajka/ser.html.
Ser raclette to jeden z najbardziej charakterystycznych serów alpejskich, który cieszy się ogromną popularnością nie tylko w Szwajcarii i Francji, ale także w wielu innych krajach. Produkowany najczęściej z mleka krowiego, ser ten słynie ze swoich wyjątkowych właściwości topienia i intensywnego smaku.
Raclette to ser półtwardy, o kremowej konsystencji i wyrazistym, lekko orzechowym smaku. Może być wytwarzany z mleka pasteryzowanego lub surowego, w zależności od regionu. Najpopularniejsze odmiany to:
Legenda głosi, że raclette narodziło się w Valais, gdzie winiarz o imieniu Léon podgrzał pół kręgu sera nad ogniem, a następnie zeskrobał topniejącą warstwę na ziemniaki. Nazwa „raclette” pochodzi od francuskiego słowa „racler”, które oznacza „skrobać”.
Pierwsze wzmianki o serach z Valais pochodzą z IV wieku p.n.e., a w średniowieczu ser ten był cenionym towarem eksportowym, a nawet środkiem płatniczym. Raclette jako nazwa sera została oficjalnie zarejestrowana w 1874 roku.
Więcej informacji na temat sera raclette znajdziesz pod adresem: https://sklep.kaufland.pl/asortyment/produkty-spozywcze/produkty-mleczne-i-jajka/ser/sery-miekkie/ser-raclette.html.
![]() |
Czerwone Gitary. Diamentowe 60-lecie
2 marca 2025
kup bilet |
![]() |
Kabaret Neo-Nówka - Pokolenie DNA - Nowy Program 2025
21 listopada 2025
kup bilet |
Polska Noc Kabaretowa 2025
23 maja 2025
kup bilet |
|
![]() |
Największe przeboje Edyty Geppert
20 marca 2025
kup bilet |