Ciekawe fakty i cechy egzotycznych owoców

Ciekawe cechy smoczego owocu

Pitahaya lub pitahaya to bez wątpienia jeden z najbardziej niezwykłych owoców na świecie. Przede wszystkim wyróżnia się wyglądem - niepodobnym do żadnego innego owocu. Zewnętrznie pitahaya przypomina stożek - zaokrąglony, z miękkimi naroślami. Kolor skórki może być różowy lub żółty. Różową pitaję rozróżnia się po kolorze miąższu na czerwono-owocową i białą. Ten pierwszy ma bogaty różowo-bordowy odcień. Wewnątrz miąższu owocu znajduje się wiele małych nasion (jak kiwi), które są jadalne. Oprócz powyższych cech, do interesujących faktów na temat pitahaya można dodać następujące:

• rośnie na kaktusie. Tak, pitahaya jest owocem specjalnego rodzaju kaktusa, który rośnie w gorących krajach. Nawiasem mówiąc, kwitnie tylko w nocy, a owocuje do 5-6 razy w ciągu roku;
• Jeden owoc może ważyć do 1 kg. Zwykle pitahaya jest dość mała - 150-300 g, ale są też większe okazy;
• miąższ owocu składa się w 90% z wody. Zawiera również wiele minerałów i witamin: B, E, C, PP, żelazo, fosfor, wapń itp;
• Pitahaya ma niską zawartość cukru i może być spożywana przez osoby chore na cukrzycę, a także pomaga złagodzić bóle brzucha, wzmacnia układ odpornościowy, naczyniowy i sercowy.

Smoczy owoc jest zwykle spożywany świeży, obrany. Można go również dodawać do sałatek owocowych i deserów. Jego smak jest delikatny i lekko słodki, pod warunkiem, że owoc jest dojrzały. Dlatego przy zakupie ważne jest, aby wybierać dojrzałe okazy. Świeże i gotowe do spożycia owoce egzotyczne można kupić w Polsce na stronie CrazyBox, gdzie prezentowane są w asortymencie.

Durian: smaczny i śmierdzący

To właśnie niezwykły i bardzo nieprzyjemny zapach sprawił, że owoc ten stał się jednym z najpopularniejszych. Aromat łączy w sobie wiele specyficznych nut i niektórym przypomina zgniłą cebulę, innym zepsute mięso lub brudne skarpetki. Ale mimo to durian ma bardzo delikatny i przyjemny smak. Jest słodki, nieco maślany, w konsystencji miąższ duriana przypomina budyń, jednak w smaku również. Można też wspomnieć o innych ciekawostkach:

• średnica owocu może osiągać 20 cm, a waga - 4 kg;
• w krajach azjatyckich zabronione jest wnoszenie tego owocu do hoteli i innych miejsc publicznych;
• miąższ ma smak owoców tropikalnych i przypraw: banana, ananasa, mango, papai i wanilii;
• Kwiat duriana kwitnie przez mniej niż 8 godzin, a czas ten przypada na noc, przed świtem pąki już rozkwitły i opadły. Kwiaty zapylane są przez pszczoły i nietoperze;
• Sok ze skórki duriana jest bardzo lepki i zaleca się otwieranie owoców w rękawiczkach.

Owoce są zwykle spożywane na świeżo, ale miąższ można również dodawać do deserów. W Tajlandii, na Filipinach i w Indonezji niedojrzałe owoce są gotowane i używane jako dekoracja.

Cherimoya: owoc do lodów

Tak nietypowa nazwa wynika z ciekawego smaku owocu. Przypomina on lody z nutami ananasa, banana, mango, truskawki i papai. Niektóre odmiany mają lekki posmak cynamonu. Miąższ w świeżej postaci ma włóknistą, kremową strukturę, a w postaci zamrożonej przypomina kremowe lody, zarówno pod względem smaku, jak i konsystencji.

Oprócz niezwykłego smaku, ciekawostki na temat tego owocu obejmują:

• waga owocu może dochodzić do 3 kg;
• jedno drzewo może wyprodukować do 200 owoców
• ciemne pestki wewnątrz miąższu, które nie powinny być spożywane, są uważane za trujące;
• brązowa pigmentacja na skórce wskazuje na dojrzałość. Im jest go więcej, tym bardziej aromatyczny jest owoc;
• skórkę należy obrać.

Cherimoya jest spożywana zarówno świeża, jak i dodawana do sałatek, koktajli, deserów z lodami. Jednocześnie należy wziąć pod uwagę, że miąższ ciemnieje od kontaktu z powietrzem, dlatego przed przygotowaniem dań i napojów z tym owocem warto skropić go sokiem z limonki, cytryny lub pomarańczy.